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正文第一千二百八十五章
“我此生挺会做红烧肉的,已经有十几年的做菜经验,如果我认真做菜,可以把有些肉菜的味道做的还可以,我说的是事实。做的红烧肉,不说做的多好,但做过很多次,肯定做的不差。可以把肥肉煸出荤油,加葱姜蒜炝锅,放老抽料酒。可以慢慢的熬糖色做红烧肉,有人不怎么吃酱油,就用这种方式给红烧肉上色,味道也行。还可以放红腐乳,但不要一次放太多,免得会咸,有的酱骨棒腔骨肉好吃,就是加了腐乳调味,挑带肥肉的酱骨头一起炖,如果只有瘦肉,会影响味道和口感。有的红烧肉不加糖,用的可乐,有些卤味酱鸭,一大锅卤味放一桶可乐,有糖可乐里面有很多的糖分。红烧肉有放红辣椒,有加土豆,有加煮鸡蛋,可以做红烧肉炖粉条,还有加豆角茄子玉米地瓜等做成乱炖的大锅菜。红烧肉可以百搭
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